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这些食物的边角料是养生专家但经常被扔垃圾桶

时间:2019-07-18 19:36 作者:admin

  这些食物的边角料是养生专家,但经常被扔垃圾桶,你家也有。俗话说“民以食为天”、“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,都非常形象得表达了饮食对于人体的重要性,食物能够提供人体必需的营养物质和能量。现在人们也越来越注重食材安全和饮食健康,有时间的话都会尽量在家做着吃,注重养生的人还会比较不同食物间营养元素的区别,选择更优质•☆■▲的食物。但是在日常生□◁活中,有两样食★◇▽▼•★-●=•▽物的边角料常常被扔掉,但它们可是▼▲养生利器,今天就让小编带大家来了解一下吧。

  首先是豆渣。豆渣是制作豆浆或者生产▪…□▷▷•豆腐的过程中,为了豆浆口感爽滑、豆腐滑嫩易凝结而过滤出来的副产品,一般都是直接丢弃的。但豆渣富含●蛋白质,钙,铁,磷和脂肪等多种营养物质。而用豆渣做食物,也能降低身体血液中胆固醇的含量,也能减少糖尿病病人对胰岛素的消耗。豆腐渣中的粗纤维含量也很高,能够预防肠癌,也可以帮助减肥,豆渣也已经成为了新的保健食品。

  推荐的食谱是鸡蛋葱香豆渣饼,需要的食材有1碗豆渣、1个鸡蛋、一两根香葱、适量盐和胡椒粉。将香葱洗净切碎,和其他所有食•□▼◁▼材都放入豆渣碗里,搅拌均匀,用手将适量的豆渣团城面团,拍成掌心大小的饼。在电饼铛上涂上一层薄油,稍微预热后放入豆渣饼,煎三分钟左右就可以翻面,等到两面金黄时就☆△◆▲■可以出锅食用了。这样做成的豆渣饼是葱香和豆香的完美融合,嚼在嘴里,闻到的是满满的豆香味,非常好吃,含有丰富的蛋白质,特别适合有减肥需求的人群,以及厌食、营养不良的儿童和老人。自己在家制作豆浆的时候,过滤出来的豆渣就可以做。做的时候也可以加入自己喜欢的配菜,像胡萝卜丝、香肠丁等等都可以。

  其次是芹菜叶,现在是芹菜上市的好时候,人们都会买上一些回去配着肉片炒着吃,但经常是要摘掉芹菜叶,只用芹菜茎。芹菜富含多种维生素和膳食纤维,它的味道能够促进胃液分泌增加食欲。芹菜含有丰富的钾元素,具有▲★-●降血压、降血△▪▲□△脂的作用。它的膳食纤维还能促进肠胃蠕动利于排便。但很多人不知道的是,芹菜里的营养大部分都在它的叶子里,丢掉实在是可惜。

  推荐凉拌芹菜叶,首先要将芹菜叶焯水,在锅中倒入适量的凉水,再水中撒些食用盐能使芹菜叶的颜色更加翠绿,水开后放入芹菜叶,因为芹菜叶易熟,只需要叶子的颜色变成深绿色就可以了。将焯好的芹菜○▲-•■□叶过一下凉水,用手攥干水分后切碎放入碗中,加入蒜蓉、盐、香油、白芝麻、花椒油和△▪▲□△辣椒油,用量根据自己的口味增减,搅拌均匀就可以了。

  营养丰富的食物能够为我们提供足够的营养,让人体保证正常的机能运转,豆渣和芹菜的营养真的是不容小觑。希望大家能够正视这些食物的“边角料”,越吃越健康。

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